James Martin's Islands to Highlands

seizoen 1, aflevering 17

Tuesday, April 30 21:33 ‧ 51m

De Royal Scotsman James krijgt gezelschap van chef-kok Nick Nairn. Ze genieten van de luxe reis van hun leven aan boord van The Royal Scotsman. James bezoekt de keuken aan boord van de trein, waar hij een traditionele eend a l'orange kookt. Nick bezoekt een speciale bakkerij in een oud krijgsgevangenenkamp en James gebruikt het brood om een smakelijke toast met ham en kaas te maken op het terrein van het historische Scone Palace. De dag eindigt weer aan boord van de Royal Scotsman, waar James en Nick in stijl dineren in de prachtige eetzaal.