James Martin's Islands to Highlands

seizoen 1, aflevering 7

Thursday, May 2 03:25 ‧ 47m

James wordt vergezeld door top-tv-kok Monica Galetti. Ze zijn in Oxford, waar Monica de geneugten van een lokale biologische distilleerder ontdekt. James maakt een riviertocht naar een fantastische pluk-je-eigen-boerderij waar hij wat frambozen plukt en die hij gebruikt om een ??heerlijke pudding te koken aan de oevers van de rivier. James bezoekt ook een van 's werelds beste chef-koks, Raymond Blanc, in zijn restaurant Le Manoir aux Quat'Saisons, waar hij geniet van enkele van Raymond's Michelin-sterrengerechten. Ten slotte kookt James op het prachtige terrein van Le Manoir - hij serveert een smakelijke kipschotel met morieljes.