Open Keuken met Sandra Bekkari: Parelhoen met notenkorst, spruitjes en een puree van muskaatpompoen & carpaccio van gepofte rode bie

seizoen 1, aflevering 61

Saturday, August 6 09:48 ‧ 16m

Op het menu: Parelhoen met notenkorst, spruitjes en een puree van muskaatpompoen & carpaccio van gepofte rode biet.

Meer afleveringen

1-67 Gemarineerde zalm met paksoi, prei en zilvervliesrijst & hapje magret de canard met citrus en balsam

Tuesday, August 9 16:45 ‧ 15m Kijk terug

1-68 Wortelcakejes met yoghurt-topping & mini-groentepizza's

Wednesday, August 10 16:44 ‧ 16m Kijk terug

1-69 Kabeljauw uit de oven met kruidenkorst, groene asperges en zeekraal & hapje van pittige langoustine

Thursday, August 11 16:45 ‧ 15m Kijk terug

1-70 Eendenborstfilet met puree van peterseliewortel, veenbessensaus en cantharellen & cocktail van cava

Friday, August 12 16:45 ‧ 15m Kijk terug

1-71 Citroenkip met zoete aardappel, wortelslierten en spinazie & golden milk

Gisteren 16:45 ‧ 15m Kijk terug

1-72 Stoemp van boerenkool met gepocheerd ei en garnaaltjes & sabayon van sinaasappel met amandelen.

Vandaag 16:42 ‧ 15m

1-73 Fish and chips à la Bekkari met tartaarsaus & dessertcarpaccio met oranjebloesemwater

Morgen 16:45 ‧ 15m

1-74 Pasta carbonara & pompoensoep met tomaat en geroosterde kikkererwten

Thursday, August 18 16:45 ‧ 15m

1-75 Steak met chimichurri saus, geroosterde sla en trostomaat & spread van erwten, munt en pistache

Friday, August 19 16:45 ‧ 15m

1-76 Ovenschotel met butternut, rode biet en gegrilde halloumi & smoothie van ananas, jonge spinazie en a

Monday, August 22 16:45 ‧ 15m