De 24 jonge thuiskoks staan voor hun eerste mystery box-uitdaging. Met 26 ingrediënten, van A tot Z, hebben ze een uur de tijd om een gerecht van restaurantkwaliteit te bereiden voor de juryleden. De winnaar krijgt een enorm voordeel in de eliminatieronde. Later laten de deelnemers hun technische vaardigheden zien als ze een Franse klassieker maken: fruittaart.