BinnensteBuiten

seizoen 9, aflevering 167

Wednesday, December 6 19:10 ‧ 42m

De Hilversumse Wandelmeent is een bijzondere woongemeenschap waar samen wordt gewoond en wordt gedeeld. Architectuurhistoricus Valentijn ervaart hoe dit sociale experiment uit de jaren 70 nog steeds een succes is. * In een Twentse boerderij brouwen Jurgen en Geralda bijzondere houtgerijpte bieren. Maandenlang rijpt het vers gebrouwen bier in oude vaten waar ooit whisky, tequila, rode wijn of port in zat. Chef-kok Rosah gaat ontdekken wat dat doet met de smaak. * Bramenstruiken zijn niet populair en dat is onterecht vindt ecoloog Rense Haveman. Want dé braam bestaat niet. Er zijn namelijk wel 220 soorten met ieder een eigen verhaal.