Dagelijkse kost: Köfte van bulgur en köfte van champignons en linzen

seizoen 1, aflevering 3546

Thursday, March 28 18:10 ‧ 20m

Jeroen maakt een vegan en een vegetarische versie van de typisch Turkse köfte, wat zoveel als 'balletje' betekent. Çigköfte zijn gemaakt van bulgur. Mercimek köftesi zijn Turkse linzenballetjes waar Jeroen champignons aan toevoegt. Deze plantaardige varianten vorm je simpelweg met de hand en hoef je bovendien niet te bakken.