Wild van Wild: Ree

seizoen 1, aflevering 1

Vandaag 05:10 ‧ 25m

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens één specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. In deze aflevering gaat chef Jan Buytaert samen met zijn vaste partner-in-crime, wildexpert Gert Michiels, op zoek naar wilde reeën. Hiervoor zijn ze op pad in de Kempense bossen, waar het ree veelvuldig voorkomt en er ook een uitgebreid wildbeheerplan gevolgd wordt om de populatie reeën in evenwicht te houden. Na de deskundige uitleg van Gert, is Jan helemaal klaar om in de Desselse bossen achter zijn fornuis te kruipen en een overheerlijk stuk ree klaar te maken.