De Dagschotel: Julie Baekelandt - Reebout met knolseldercrème

seizoen 5, aflevering 36

Vandaag 19:15 ‧ 10m

Julie Baekelandt serveert ons vandaag een bil van reebout. Daarnaast kiest ze voor een sterk onderschatte groente: knolselder. Om de bittere knolseldersmaak wat te verzachten maakt ze er een zachte crème van. En als finishing touch werkt ze het geheel af met enkele gebakken aardappeltjes.