A la carte: Roggevleugel in 't zuur

seizoen 1, aflevering 2

Thursday, September 18 02:00 ‧ 30m

Marjan komt uit een vissersfamilie en bij haar grootouders stond er steevast vis op het menu. Een bereiding die haar is bijgebleven, is ingelegde vis in zure gelatine, zoals roggevleugel, hondshaai of pladijs. Aan Johan de taak om het na te maken.