Project Bakeover: The Boss of Bake

seizoen 2, aflevering 7

Vandaag 14:10 ‧ 55m

Elmvale Bakery, gelegen in de gelijknamige stad in het platteland van Ontario, is bijna net zo oud als het stadje zelf. Chris en Carol kochten het bedrijf twintig jaar geleden van de vader van Chris, die het in 1989 kocht. Chris is momenteel de enige bakker en geeft overal een Beiers tintje aan, terwijl Carol de rest regelt. Het is grotendeels een seizoensbedrijf door de toestroom van toeristen naar de zomerhuisjes, waardoor de zaken tijdens het laagseizoen drastisch afnemen. Veel van de nieuwe lokale bewoners weten niet eens dat de bakkerij bestaat. Chris heeft hulp nodig in de keuken vanwege gezondheidsproblemen die worden verergerd door het rondvliegende meel, maar hun inkomsten zijn te laag om nog een bakker in dienst te nemen. Steve weet dat ze maatregelen moeten nemen om meer lokale klanten aan te trekken. Onder andere door nieuwe producten te introduceren die trouw blijven aan de Beierse aard.