Loïc: Zot van Koken: Porchetta tartufata

seizoen 3, aflevering 6

Gisteren 17:30 ‧ 15m

Een roulade van buikspek, gevuld met een mengsel van duxelle en een stevige aromatische bom van truffel. Geserveerd met wintergroenten voor een aardse tegenhanger van de rijke smaken. Simpel, maar onweerstaanbaar. Viva Italia.