Auf einem Campingplatz explodiert der Wohnwagen von Bäcker Jörn Matthiesen. Anscheinend wurde die Gasflasche im Wagen manipuliert, Matthiesen ist das einzige Opfer der Explosion. Seine Tochter Jana hat sofort einen Verdacht: Ihr Vater liegt schon seit langem mit dem Großbäcker Frank Wiedemann im Streit. Matthiesen hat alles unternommen, um die Eröffnung einer weiteren Filiale von Wiedemanns Baltic Back in Wismar zu verhindern.